lunedì 1 luglio 2019

BIRRA EJA- LA CAMBUSA DEI SAPORI

Buongiorno a tutti,
oggi vi presento una bella novità, una birra che mi ha fatto impazzire.
Birra eja, una birra sarda davvero particolare che troverete qui: https://www.lacambusadeisapori.com/


E' una birra bianca di frumento, secca e rustica con aromi e gusto netti di frumento più che di frutta e spezie.
A l gusto appare morbida con una nota acidulata e agrumata molto rinfrescante.

Una birra che si accompagna bene con tutto e per le sue noti agrumati si abbina bene anche con i piatti di pesce.
Una birra fresca e dissetante, perfetta per questa stagione in particolare, disseta in ogni momento della giornata.
Il birrificio è presente sul territorio di Ogliastra e produce 3 varianti di questa birra tra cui: eja bionda, eja rossa ed eja bianca.
La  birra bionda ha una fermentazione bassa, al naso risulta pulita con note di erbaceo, data dal luppolo di eccelsa qualità, risulta piacevole e secca.
Il gusto dell'estate in ogni bevuta, fresca e dissetante.
La birra rossa invece è ad alta fermentazione, con una buona corposità, si distingue per il suo sapore di bacche rosse e luppolo fresco e infine la birra bianca di frumento di cui vi ho parlato prima dal tocco agrumato e molto rinfrescante.
Eja' la birra sarda che per me è stata una scoperta, nonostante ho casa nella splendida Sardegna non l'avevo mai bevuta ma ora che l'ho conosciuta la prenderò spesso perché davvero buona.
Ma cosa significa la parola Eja'.. me lo sono chiesta tante volte, inizialmente pensavo fosse un saluto poi ho scoperto parlando con Domenico Mascia proprietario della LA CAMBUSA DEI SAPORI che significa SI , 
Questa birra prodotta nel micro birrificio nel territorio di Ogliastra, a cavallo fra il mare incontaminato e e colline che poi salgono verso il Gennargentu, eredita tutto il sapore e i saperi di un tempo, ricette tramandate da generazioni e oggi valorizzate al meglio in questo birrificio con nuovi macchinari che tutelano la qualità della materia prima e permette di ottenere delle birre dal sapor inconfondibile.
Eja una birra che non teme il confronto con le birre più blasonate .

Buonissima birra eja  e la cambusa dei sapori ti promuovo anche questa volta...


13 commenti:

  1. Descrizione eccellente, merito di una grande dote descrittiva. La birra e tante altre eccellenze le potrete scoprire sul nostro store de la Cambusa dei Sapori.
    Grazie Amalia

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  2. Devo darti una delusione non bevo birra. Hai fatto una descrizione superlativa ma non bevendo, posso dire solo che sei stata bravissima.

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  3. Amo tutti i tipi di birra questa nn la conoscevo da provare assolutamente.

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  4. Un prodotto che si presta ad esssere bevuta in qualsiasi ora della giornata,anche un modo per condividere momenti con amici

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  5. La birra in estate é perfetta, sia da sola che con l'aggiunta di un po di gassosa. Questa marca però non la conosco, la vendono anche nei supermercati o solo sul sito?

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  6. io, personalmente, sono una grande bevitrice di birra, se di qualità ancora meglio...

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  7. la consiglierò a qualche amico che ama la birra, io sono astemia!

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  8. Adoro la birra, soprattutto se ghiacciata!! La rossa rimame la migliore!

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  9. Amo molto bere la birra soprattutto d'estate e questa che proponi non l'ho mai assaggiata. Grazie del passaparola!

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  10. Adoro gustare la birra...non la bevo spesso ma quelle volte che accade..scelgo il meglio e questa sarei curiosissima di assaggiarla!

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  11. che goduria tutta questa birra

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