domenica 17 marzo 2019

DOLCI SARDI- GUEFFU

Buona Domenica a tutti, 
oggi vi parlo di dolci.



Sono delle deliziose sfere di mandorle, delicate e gustose presentate a forma di caramella avvolte in carta colorata.
Sono dolci della tradizione sarda che potrete trovare qui: https://www.lacambusadeisapori.com/i-dolci-sardi/331-goeffus-avvolti-di-jerzu-500-gr-.html?search_query=Goeffus+o+Gueffus+avvolti+di+Jerzu+-500+gr-&results=77 .
Sono dei deliziosi dolcetti realizzati con mandorle, zucchero e buccia di limone.
Le mandorle si riducono in farina ai quali viene aggiunto lo stesso peso di zucchero, poca acqua e si insaporisce con il limone, ma esistono varianti anche con il mirto o qualche goccia di grappa.
Questi ingredienti si lavorano insieme fino ad ottenere un impasto compatto e sodo.
Si formano poi le palline, si passa nello zucchero e si avvolgono in carte colorate.
Ancora una volta la cucina sarda non smette di sorprendermi e di lasciarmi senza fiato, questi gueffu sono una vera bontà.
Questi dolcetti hanno un sapore inconfondibile, impossibile non apprezzare questi dolcetti che si presentano morbidi all'esterno e molto delicati nel gusto.
La cambusa dei sapori  vi offre questo prodotto in confezioni di cartone da 500 grammi e confezionati sottovuoto per mantenere tutta la loro freschezza.
Una vera eccellenza gastronomica che non potete assolutamente non provare.

Alla prossima delizia!

26 commenti:

  1. Erano i dolci degli sposi ma oggi si consumano quotidianamente perché sono davvero deliziosi

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  2. non conoscevo questi dolci sardi, purtroppo la cultura gastronomica della sardegna a me è ancora non nota

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  3. Quanti anni sono passati dall'ultima volta che li ho mangiati! Ero un'adolescente!

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  4. Non conoscevo questi dolcetti sardi a base di mandorla. Sono sempre ben disposta verso le novità e quindi sarei ben curiosa di provarli, se ne dovessi avere l'occasione.
    Maria Domenica

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    1. puoi ordinarli sul sito, ti arrivano in due giorni

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  5. Non li conoscevo questi dolcetti. Se non fosse stato per la buccia di limoni li avrei potuti quasi paragonare come sapore agli amaretti morbidi!

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  6. Dolce a me sconosciuto. A dire il vero conosco poco o cibi tipici della Sardegna.

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  7. Ogni tanto mio papà li porta a casa dal lavoro. Sono davvero molto buoni e come i bambini io prendo sempre quelli con la carta rossa, anche se poi il gusto è lo stesso.

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  8. Li conosco bene, si trovano anche qui a Milano, sono buonissimi e molto delicati, anche se calorici. Però...come si fa a resistere?

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  9. Adoro i dolci sardi e quelli alle mandorle in particolar modo. Spero di fare presto un viaggetto in Sardegna per poterli assaggiare! :-)

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    1. puoi ordinarli sul sito, arrivano in pochi giorni

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  10. Io adoro le csramelle, ma queste non le conoscevo, devono essere proprio deliziose In aussie mi sa che non le troverò, ma quando rientrerò in italia le vado a cercare.

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  11. sai che sono stata diverse volte in sardegna ed ho anche amici ma non mi sono mai capitate queste caramelle?

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  12. una vera novità per me, devono essere deliziose, mi piacciono le mandorle e queste sembrano una bontà

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  13. Non li conoscevo!! Assolutamente da provare! grazie

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  14. li ho assaggiati anni fa e sono deliziosi!!! mmmm..che acquolina che mi hai fatto venire!!

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  15. Non li ho Mai assaggiati ma dalla tua descrizione sembrano davvero deliziosi...da provare!

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    1. li trovi in confezioni da 500 gr sul sito che trovi

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  16. Mi è venuta l'acquolina in bocca solo a leggere la preparazione che, detto tra noi, mi sembra anche semplice e genuina. Proprio come piace a me

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  17. Sembrano ottimi, non li conoscevo questi dolci, mi piacerebbe assaggiarli

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  18. NOn le conoscevo ma io adoro le mandorle quindi adorerò anche queste "caramelle". Devo solo capire bene dove trovarle :)

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  19. li trovi sul sito la cambusa dei sapori in confezioni da 500 gr

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  20. sembrano davvero ottimi, anzi lo sono visto che sono sardi…… io adoro poi i dolci di mandorle…..

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