lunedì 30 luglio 2018

BAMBU' BIO

Buongiorno cari amici,

oggi ho il piacere di parlarvi e di farvi conoscere BAMBU'BIO

Bambubio è un'azienda nata nel 2014 da una ricercatrice chef Marianna Ziliati e offre prodotti alimentari a base di germogli di bambù.
Il germoglio di bambù è considerato uno dei cibi del futuro, in quanto contiene poco grasso ed è molto ricco di sostanze nutritive oltre ad avere una buona fonte di fibre proteine ed aminoacidi.
Bambùbio ha le sue piantagioni proprio qui in Italia, quindi tutti i prodotti sono Made in Italy.

La piantagione di Bambùbio vanta più di 2000 piante, tutte coltivate con prodotti biologici quindi senza l'utilizzo di pesticidi.
Il bambù è una piatta ricca di sostanze nutritive.
Il bambù produce solo per due mesi all'anno un germoglio commestibile, davvero molto buono, che grazie all'azienda ho avuto il piacere di provare e conoscere.
Sono tanti i benefici che si derivano dall'uso del bambù, come detto prima non solo è ricco di sostanze nutritive ma anche ricco di calcio, ferro, un toccasana per le nostre ossa, inoltre è un potente antiossidante quindi rallenta l'invecchiamento della pelle.

I prodotti di bambù che fino a poco tempo fa erano praticamente sconosciuti nel nostro paese ora stanno salendo alla ribalta.

Questo è ciò che l'azienda mi ha gentilmente inviato da provare:


L'azienda @bambùbio vi offre prodotto realizzati con bambù .
 Buonissimi i taralli con bambù


Questi taralli sono realizzati con   farina di bambù, hanno un gusto intenso eppure sono leggeri, friabili e croccanti.
Uno tira l'altro.
GERMOGLI DI BAMBU' E CORTI DI PANE


Avevo bisogno di un pranzo nutriente ma al tempo stesso fresco data l'ondata di cado di questi giorni.
Il germoglio di bambù è una vera e propria prelibatezza,  un alimento che si adatta nella preparazione di tantissimi piatti.

Molto buoni anche i corti di pane, prodotto realizzato con le foglie del bambù, perfetti da utilizzare al posto del pane ma anche come stuzzichini spezza fame, quindi sono perfetti per ogni momento della giornata.

Un prodotto che mi ha molto soddisfatta, che non conoscevo e che ora apprezzo molto.
Se interessati troverete questi prodotti qui: 




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