sabato 30 giugno 2018

SPUMANTE SCACCIA DIAVOLI

Buonasera cari amici
oggi vi parlo della cantina Scacciadiavoli.
Si lo so quest'azienda non vi è nuova in quanto vi ho già parlato di loro precedentemente, ma oggi voglio parlarvi di spumante.

Come già vi ho anticipato precedentemente la cantina Scacciadiavoli si trova immersa nelle bellissime colline umbre e da sempre si impegna nella produzione di vini di grande personalità.
Scacciadiavoli fu ideata nel 1884 dal sogno del principe Ugo-Boncompagni- Ludovisi è infatti fu ideata come stabilimento del vino.

Da questo vitigno non nascono solo grandi vini rossi, ma anche spumanti.



Questo che vi presento oggi è un rosè molto versatile, prodotto con uve Sagrantino.
L'uva viene raccolta a mano e vendemmiata entro sei ore dalla raccolta con una  fermentazione lenta a temperatura controllata in modo da poterne conservare gli odori primari, dopodiché si ha la fermentazione naturale in bottiglia per 18 mesi.
Uno spumante dal colore rosa scuro, con un profumo fresco, floreale con note di mela rossa, agrumi e pompelmo.
Ha un gusto ben strutturato, vivace, un sapore gradevole dall'acidità fresca.
Uno spumante consigliato da bere fresco.
Perfetto con aperitivi ma anche con antipasti, ma si accompagna bene anche   con primi e secondi a base di pesce.
Un prodotto che ha superato le mie aspettative, uno spumante rosè davvero imprevedibile.
Inutile aggiungere altro, ottimo prodotto, perfetto anche per un regalo.
Vi consiglio di visitare il loro sito e perché no acquistare i loro vini.
https://www.cantinascacciadiavoli.it/



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